Der Ausschuss Schutz der Meeresumwelt (MEPC) befasst sich mit allen umweltbezogenen Fragen der Seeschifffahrt, die Ökosysteme unter Wasser, aber auch die an Land sowie die Luft betreffen. Dazu gehören Themen wie der Klimawandel, die Verhütung und Bekämpfung von Ölverschmutzung, schädliche invasive Wasserlebewesen und Ballastwasser-Management, von Schiffen mitgeführte Schadstoffe, in Schiffen und bei der Schiffsführung erzeugte Abfälle, Bilgenwasser-Management, Luftverschmutzung und Lärmbelastung. Die ITF als internationale Organisation, die die Interessen aller Beschäftigten in der globalen Lieferkette vertritt, erkennt die zentrale Bedeutung des Umweltschutzes uneingeschränkt an.
Die ITF sorgt dafür, dass Umweltschutzstrategien und -bestimmungen den Schutz der Sicherheit von Menschenleben auf See und in Häfen als vorrangige Aufgabe festschreiben und die Entwicklung eines stabilen Hafenstaatkontrollsystems unterstützen, das verhindert, dass die Rechte von Seeleute durch Kriminalisierung verletzt werden.